25 MELHORES RAçAS DE CABRAS LEITEIRAS: CABRAS PARA LEITE

Melhores cabras para leite

O leite de cabra é fácil de obter e é um alimento mais rico, pois contém mais gordura, proteína e minerais do que o leite de vaca. O leite de cabra tem menos lactose e caseína, o que parece ser o motivo de sua crescente demanda entre pessoas com intolerância à lactose e alergias ao leite de vaca. No entanto, é importante observar que mesmo o leite de cabra pode não ser adequado para essas pessoas.

Existem cerca de 570 raças de cabras no mundo, mas apenas 69 delas são realmente identificadas como "raças leiteiras". As restantes são raças de carne ou produtoras de fibras. É importante escolher uma verdadeira raça leiteira se você estiver interessado apenas em leite, porque embora as raças de carne também possam produzir leite, a qualidade e a quantidade não podem ser comparadas.

As cabras leiteiras são mais magras e geralmente têm uma compostura mais calma do que as raças de carne. Eles produzem leite em grandes quantidades. Eles geralmente requerem mais alimentação suplementar durante o período de lactação para manter a produção de leite.

As melhores cabras leiteiras do mundo

Saanen
Alpino
anglo-núbio
Toggenburg
Sable
Poitevin
nórdico
Malaguena
camurça
Múrcia-Granadina
Appenzell
Malaguena

Como escolher a melhor raça de cabra leiteira?

Entre as raças leiteiras encontradas globalmente, aquelas encontradas em regiões tropicais têm menor produção de leite devido ao seu menor potencial genético e fatores ambientais predominantes do que suas contrapartes temperadas.

Agricultores e criadores importam raças exóticas de alto rendimento de cabras em condições abaixo do ideal como um substituto para raças locais menos produtivas ou para fins de modernização. No entanto, raças exóticas apresentam melhor desempenho em suas regiões de origem.Normalmente, os agricultores cruzam cabras leiteiras com cabras locais para obter uma cabra que produza mais quantidade de leite e ao mesmo tempo se adapte às condições locais.

Se você mora em uma região temperada, é bom selecionar uma raça leiteira de sua preferência. Mas, aqueles que vivem em um país tropical teriam que selecionar uma raça local que produzisse leite em boa quantidade ou ter um criador para ajudá-los a encontrar uma.

Raças populares de cabras leiteiras por região

Inclui EUA, Suíça, Índia, Espanha, Itália, Turquia, França, Portugal, Noruega e Chipre

Cabras Leiteiras nos Estados Unidos

1. US Saanen

Produção de leite: 2015 libras
Duração da lactação: 292/ano
Teor de gordura: alto
Vida útil média: 10-15 anos

Saanen é amplamente conhecida como a maior cabra produtora de leite do mundo. A raça se originou na Suíça. Por sua grande produtividade leiteira, foi exportado para várias partes do mundo na década de 1990. Os atuais Saanens nos Estados Unidos são descendentes de alguns dos Saanens de melhor qualidade desde sua primeira chegada aos estados.

Essas cabras provaram ser amplamente adaptáveis nos EUA desde então. O pesa entre 110 e 200 libras, enquanto os dólares pesam entre 175 e 265 libras.

2. EUA Toggenburg

Produção de leite: 1620-1920 libras
Dias de lactação: 292/ano
Teor de gordura: alto
Expectativa de vida: 8 a 12 anos

Toggenburg é a raça mais antiga de cabras leiteiras nos Estados Unidos. É uma raça originária do vale de Toggenburg, na Suíça. A cor das cabras é marrom a cinza com pernas brancas e branco ao redor da base da cauda. Eles são pesquisados e têm orelhas curtas e eretas. Os machos pesam cerca de 145 libras e as fêmeas cerca de 100 libras.

3. Alpino

Produção de leite: 1915 libras
Dias de lactação: 288/ano
Teor de gordura: alto
Expectativa de vida: 8 a 13 anos

A Alpine é outra das principais raças leiteiras suíças em termos de produção e distribuição de leite em todo o mundo. Pode ser considerada a melhor cabra leiteira depois de Saanen.A raça tem muitas cores e formas distintas, raças separadas das quais a American Alpine é uma delas. Os machos pesam entre 175 e 220 libras, enquanto os pesam entre 135 e 200 libras.

4. La Mancha

Produção de leite: 1670 libras
Dias de lactação: 288/ano
Teor de gordura: alto
Expectativa de vida: 7 a 10 anos

La Mancha é a única raça leiteira desenvolvida nos Estados Unidos. Eles são facilmente identificáveis por causa de seus pavilhões auriculares distintamente curtos. Pesa cerca de 130 libras e bucks cerca de 155 libras.

5. Núbio

Produção de leite: 1565 libras
Dias de lactação: 288/ano
Teor de gordura: alto
Expectativa de vida: 10-15 anos

Nos EUA, os núbios são reconhecidos como uma raça leiteira de uso único, com excelente produtividade leiteira. Os núbios masculinos pesam até 310 libras e as alpinas femininas pesam até 240 libras.

6. Oberhasli

Produção de leite: 1600 libras
Dias de lactação: 288/ano
Teor de gordura: alto
Expectativa de vida: 8-12 anos

O Oberhasli americano é de cor camurça, marrom sólido com manchas pretas no dorso, rosto, barriga, pés e pernas. O Oberhasli é uma raça de tamanho médio com bucks pesando cerca de 150 libras e quase 120 libras.

Suíça

1. Saanen

Produção de leite: 1640 libras
Dias de lactação: 282/ano
Teor de gordura: alto
Expectativa de vida: 10-15 anos

Saanen é a raça de cabra leiteira mais conceituada do mundo. É nativa do Vale Saanen da Suíça. As cabras produzem um alto rendimento de leite com teor médio de gordura butírica. O peso médio dos machos é de 175-200 libras e a fêmea é de 150 libras.

2. Toggenburg

Produção de leite: 1620 libras
Dias de lactação: 285/ano
Teor de gordura: Médio-Alto
Expectativa de vida: 8 a 12 anos

As cabras Toggenburg estão entre as raças leiteiras mais antigas e populares. A corça pesa cerca de 120 libras, enquanto o cervo pode pesar mais de 200 libras.

3. Camurça

Produção de leite: 1565 libras
Dias de lactação: 278/ano
Teor de gordura: alto

Swiss Chamoisee ou American Alpine é a próxima raça popular para Saanen entre as cabras leiteiras.Eles têm uma combinação única de cores e padrões, tornando-os bastante distintos. A cor e o padrão podem incluir branco, cinza, preto e cou clair, cou blanc, sundgau e manchado. Os machos pesam até 180 libras e as fêmeas pesam cerca de 132 libras.

4. Appenzell

Produção de leite: 1480 libras
Teor de gordura: Médio-Alto
Dias de lactação: 278/ano

Appenzell é uma raça rara de cabras domésticas da Suíça. A cabra foi listada sob o status de ameaçada pela FAO. As cabras são de tamanho médio com cabras machos pesando cerca de 140 libras e fêmeas cerca de 100 libras.

Espanha

1. Murciana Granadina

Produção de leite: 1355-2000 libras
Teor de gordura: Médio-Alto
Dias de lactação: 257-270/ano

Esta raça é uma combinação de Murciana cor de mogno e Granadina preta. Por causa de sua alta produção de leite e capacidade de se reproduzir em qualquer época do ano, eles são amplamente exportados para a América do Sul e Central. As fêmeas podem pesar até 110 libras e os machos podem pesar até 135 libras.

2. Malaguena

Produção de leite: 1320 libras
Dias de lactação: 255-260/ano
Teor de gordura: Médio-Alto

Esta é uma das várias raças espanholas valorizadas pela alta produção de leite. A raça é de tamanho médio e tem uma pelagem de tamanho médio de cor vermelha clara.

3. Canárias

Produção de leite: 1435 libras
Dias de lactação: 255/ano
Teor de gordura: alto

As cabras da Canária são muito resistentes com boa habilidade materna. Eles são encontrados principalmente nas Ilhas Canárias, na Espanha. As cabras são leite de dupla finalidade e cabras de carne. Sua capacidade de resistir a doenças comuns na maioria das cabras os torna uma boa escolha para quem procura uma raça de dupla finalidade.

4. Guadarrama

Produção de leite: 1210 libras
Dias de lactação: 210/ano
Teor de gordura: Médio

As cabras montesas de Guadarrama pertencem a Madrid. A raça é rara e conhecida por estar em risco de extinção. As cabras são de duplo propósito com boa capacidade de produção de leite.

Índia

1. Bárbaro

Produção de leite: 250-342 libras
Dias de lactação: 160-190/dias
Teor de gordura: baixo
Expectativa de vida: 14-17 anos

Barbari é uma raça de cabra de pequeno a médio porte encontrada na Índia e no Paquistão. São muito apreciados pela excelente qualidade da carne. Mas eles também são usados para leite em países asiáticos. As cabras têm pelos de cor branca com manchas castanhas sobre o corpo. O pesa cerca de 50 a 80 libras, enquanto os dólares pesam cerca de 80 a 100 libras.

2. Beterraba

Produção de leite: 440 libras
Dias de lactação: 198/ano
Teor de gordura: baixo
Expectativa de vida: 12-15 anos

Beetal é considerada uma raça de duplo propósito por sua notável produção de carne juntamente com a produção de leite. Esta raça leiteira indiana foi derivada da raça de cabras Jamnapuri. As cabras são altas com ambos os sexos com chifres de tamanho médio. A fêmea adulta pesa cerca de 100 a 132 libras e o macho adulto pesa até 188 libras.

3. Jamunapuri See More

Produção de leite: 475 libras
Dias de lactação: 220/ano
Teor de gordura: baixo

Jamunapuri é uma raça leiteira de pernas longas que se originou perto do rio Jamna, na Índia. É um dos ancestrais da raça anglo-núbia. As cabras têm nariz romano com mandíbulas superiores muitas vezes prognatas. Esta é uma característica recessiva única que faz com que a cabra prefira pastar em excesso. As cabras machos e fêmeas Jamunapuri pesam até 145 e 200 libras, respectivamente.

4. Malabar

Produção de leite: 110-440 libras
Dias de lactação: 181-210/ano

A raça de cabra Malabari é amplamente encontrada no sudeste da Índia. As cabras são de ascendência mista, devido ao cruzamento com raças leiteiras do norte da Índia. Eles vêm em uma ampla gama de cores e ambos os sexos têm chifres, mas os com chifres também são comuns. São cabras de pequeno porte com machos pesando até 90 libras e fêmeas pesando até 70 libras.

Itália

1. Maltês

Produção de leite: 980 libras
Dias de lactação: 200/ano
Teor de gordura: Médio

Maltês é uma raça caprina italiana originária da ilha de Malta. A raça vem em várias cores, pelo curto ou longo, mas as cabras encontradas na Itália são normalmente de cor branca com pelo longo.O peso corporal médio de cabras maltesas machos e fêmeas é de 101 e 155 libras, respectivamente.

2. Girgentina

Produção de leite: 770 libras
Dias de lactação: 200/ano
Teor de gordura: Médio-Baixo

Esta raça italiana de tamanho médio tem um bom nível de produção de leite e tem chifres longos em forma de saca-rolhas apontando verticalmente para cima.

3. Iônica

Produção de leite: 730 libras
Dias de lactação: 200/ano
Teor de gordura: baixo

Ionica é outra raça italiana com corpo de tamanho médio e produção de leite de nível médio. Esta raça é geralmente mantida em pequenos rebanhos. As cabras têm orelhas compridas e sem chifres.

4. Gargânica

Produção de leite: 475 libras
Dias de lactação: 200/ano
Teor de gordura: baixo

Esta cabra de leite e carne de dupla finalidade é uma raça pequena e resistente com longos cabelos pretos. O rosto é reto com barbas e chifres longos que são achatados e torcidos para trás.

Peru

1. Kilis

Produção de leite: 560 libras
Dias de lactação: 270/ano
Teor de gordura: baixo

A raça Kilis foi desenvolvida através do cruzamento das cabras negras de Damasco e da Anatólia. Eles geralmente são pretos, mas alguns podem ser cinza. Eles têm cabelos longos e podem ter chifres.

França

1. Poitevine ou Poitou

Produção de leite: 1150 libras
Dias de lactação: 230/ano
Teor de gordura: Médio

Esta raça francesa é de origem bastante recente. É uma cabra de tamanho médio bem adaptada às regiões temperadas. As cabras têm pelos curtos castanhos a pretos em todo o corpo, exceto barriga branca, pernas e área abaixo da cauda. Depois das francesas Alpine e Saanen, as cabras Poitevine produzem a maior quantidade de leite na França.

Chipre

1. Damasco

Produção de leite: 1125 libras
Dias de lactação: 255/ano
Teor de gordura: Médio

Damasco é a raça leiteira mais importante para as regiões do Mediterrâneo Oriental. É uma raça alta com nariz romano e longos cabelos castanho-avermelhados e desgrenhados. Chifres longos e torcidos podem estar presentes nos machos, enquanto nas fêmeas podem ser em forma de foice. A raça é bastante prolífica. Os machos pesam até 190 libras e as fêmeas até 145 libras.

Portugal

1. Serrana See More

Produção de leite: 770 libras
Dias de lactação: 240/ano
Teor de gordura: Médio

Serrana é uma raça de porte médio de Portugal. É mantido principalmente em pequenos rebanhos. As cabras têm pelos castanho-avermelhados. Chifres, barbas e barbilhões são comuns nessas cabras.

Noruega

1. Nórdico

Produção de leite: 1430 libras
Dias de lactação: 275/ano
Teor de gordura: Médio

A raça nórdica inclui cabras nativas da Noruega, Suécia e Finlândia. As cabras têm pelos longos e podem ter uma variedade de cores, mas o marrom é o mais comum. Eles têm pernas curtas, orelhas eretas e chifres em forma de sabre, embora alguns possam ser pesquisados.

Fontes

Devendra, C., & Haenlein, G. F. W. . Raças de Caprinos Leiteiros.
Solaiman, S. G. (Ed.). . Ciência e produção de cabras. John Wiley & Filhos.
Haenlein, G. F. W. . Sobre a evolução da produção de leite de cabra e ovelha. pesquisa em pequenos ruminantes, 68(1-2), 3-6.

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Etiquetas: Cães Peixes e aquários Animais selvagens